雜菜沙爹炆牛肋肉

• 準備時間 分鐘

材料

• 牛肋肉1斤
• 珍珠筍（切半）6條
• 甘筍（切件）150克
• 椰菜（切塊）200克
• 蜜糖豆10條
• 蒜蓉2湯匙
• 白蘿蔔（切件）150克

• 汁料

• 家樂牌濃湯寶(牛肉濃湯)1粒
• 沙爹醬6湯匙
• 水 500毫升

做法

• 牛肋肉加入家樂牌雞粉、生粉、麻油醃半小時。
• 燒熱鑊落油炒香蒜蓉、沙爹醬，後加入牛肋肉、水及家樂牌牛肉濃湯煮滾，後轉細火加蓋炆1.5小時，然後加入其他材料再炆1小時完成。

• 下廚小貼士

  牛肋肉可以用急凍的，因為家樂牌牛肉濃湯除了可以去附雪味更可增加牛肋肉的鮮味。

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