雜菜沙爹炆牛肋肉
牛肋肉可以用急凍的,因為家樂牌牛肉濃湯除了可以去附雪味更可增加牛肋肉的鮮味。
- 準備時間 分鐘
材料
- 牛肋肉1斤
- 珍珠筍(切半)6條
- 甘筍(切件)150克
- 椰菜(切塊)200克
- 蜜糖豆10條
- 蒜蓉2湯匙
- 白蘿蔔(切件)150克
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汁料
- 家樂牌濃湯寶(牛肉濃湯)1粒
- 沙爹醬6湯匙
- 水 500毫升
做法
- 牛肋肉加入家樂牌雞粉、生粉、麻油醃半小時。
- 燒熱鑊落油炒香蒜蓉、沙爹醬,後加入牛肋肉、水及家樂牌牛肉濃湯煮滾,後轉細火加蓋炆1.5小時,然後加入其他材料再炆1小時完成。
下廚小貼士
牛肋肉可以用急凍的,因為家樂牌牛肉濃湯除了可以去附雪味更可增加牛肋肉的鮮味。
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