四季豆炒雞絲

四季豆炒雞絲

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 四季豆 半斤
  • 雞扒(髀肉) 一件
  • 甘筍 少許
  • 洋蔥 少許
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 蛋白 1隻
  • 芡汁

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 水 1/4杯

做法

  • 四季豆撕去硬邊,洗淨,用滾水加鹽,放入四季豆飛水,備用 。
  • 雞扒洗淨切絲,用醃料拌勻,走油備用。
  • 甘筍及洋蔥洗淨切片 。
  • 鑊放少許油爆香洋蔥及甘筍,落雞絲及四季豆炒勻,加入獻汁即成 。
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