大白菜鯪魚球湯

大白菜鯪魚球湯

市面上出售的鯪魚滑已經調好味,如果想濃味一點,可以加入胡椒粉,撻打後口感更佳。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 大白菜 12両
  • 鯪魚滑(已調味) 4両
  • 薑片 2片
  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 2粒
  • 水 6碗(1,500毫升)

做法

  • 大白菜洗淨對切成四件,鯪魚滑以醃料醃勻,以大匙搯成球狀,薑片略拍,備用。
  • 將家樂牌濃湯寶與6碗水攪勻煮滾,加入大白菜,薑片及鯪魚球滾10-15分鐘,熄火,即可飲用。
  • 下廚小貼士

    市面上出售的鯪魚滑已經調好味,如果想濃味一點,可以加入胡椒粉,撻打後口感更佳。
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