紫菜蝦米蛋花蔥花雞湯

紫菜蝦米蛋花蔥花雞湯

用即食紫菜,既香口亦不怕有幼砂影響口感。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 紫菜 1-2片(隨個人喜好)
  • 蝦米 1両
  • 雞蛋 2隻
  • 豬肉 4両
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
  • 水 6碗(1,500毫升)
  • 醃料

  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 水 2湯匙

做法

  • 將蝦米洗淨以清水浸軟,豬肉切片以醃料醃10分鐘,將雞蛋加入清水3湯匙,以打蛋器打勻,備用。
  • 將家樂牌濃湯寶與6碗水攪勻煮滾,加入豬肉片和已浸軟之蝦米滾15分鐘,加入紫菜攪勻煮滾後熄火,慢慢加入已打勻之雞蛋,攪勻即可飲用。
  • 下廚小貼士

    用即食紫菜,既香口亦不怕有幼砂影響口感。
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