生菜雞肉鬆

生菜雞肉鬆

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 生菜 1個
  • 雞肉 500克
  • 蝦米 100克
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 2茶匙
  • 麻油、胡椒粉 少許
  • 老抽 1湯匙
  • 生粉 1湯匙
  • 雞蛋白 1 隻
  • 水 1/2杯

做法

  • 生菜洗淨,備用。
  • 把雞肉切碎,加入蝦米及調味料。
  • 燒紅鑊時放入肉碎,炒至乾身即可,食時配合生菜,包著肉鬆一起吃。
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