西蘭花炒雞柳

西蘭花炒雞柳

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  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 雞扒(髀肉) 1件
  • 西蘭花(用手斯成小塊) 1棵
  • 薑片 3片
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 蛋白 1隻
  • 芡汁

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 水 1/4杯

做法

  • 西蘭花放入加熱的水及家樂牌雞粉,煮軟半熟後撈出備用。
  • 雞扒洗淨切條,用醃料拌勻,走油備用。
  • 甘筍及洋蔥洗淨切片 。
  • 鑊放少許油爆香洋蔥及甘筍,落雞柳及西蘭花炒勻,加入獻汁即成 。
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