芥蘭炒雞柳

芥蘭炒雞柳

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 芥蘭 半斤
  • 雞扒(髀肉) 1 件
  • 甘筍 少許
  • 洋蔥 少許

  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 蛋白 1隻

  • 芡汁

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 水 1/4杯

做法

  • 芥蘭洗淨後用家樂牌雞粉醃15分鐘，使芥蘭軟化。
  • 雞扒洗淨後切絲，用醃料拌勻，走油備用。
  • 甘筍及洋蔥洗淨切片 。
  • 鑊放少許油爆香洋蔥及甘筍，落雞絲及芥蘭炒勻，加入獻汁即成 。
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