芥蘭炒雞柳
- 準備時間30 分鐘
材料
- 芥蘭 半斤
- 雞扒(髀肉) 1 件
- 甘筍 少許
- 洋蔥 少許
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醃料
- 家樂牌雞粉 1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 蛋白 1隻
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芡汁
- 家樂牌雞粉 1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 水 1/4杯
做法
- 芥蘭洗淨後用家樂牌雞粉醃15分鐘,使芥蘭軟化。
- 雞扒洗淨後切絲,用醃料拌勻,走油備用。
- 甘筍及洋蔥洗淨切片 。
- 鑊放少許油爆香洋蔥及甘筍,落雞絲及芥蘭炒勻,加入獻汁即成 。
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