椰菜豬肉炒烏冬

椰菜豬肉炒烏冬

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  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 薄豬肉片 100克
  • 長大蒜 1條
  • 烏冬 2個
  • 椰菜 ½個
  • 調味

  • 麻油 少許
  • 糖 1茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 家樂牌雞粉 2茶匙
  • 水 1湯匙
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 老抽、麻油 少許
  • 糖 少許
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

做法

  • 豬肉切成小塊用醃料拌勻備用。
  • 大蒜斜切成薄片,椰菜切碎用雞粉醃十分鐘,烏冬亦需剪段。
  • 爆香豬肉絲至金黃色,再加椰菜一起炒。
  • 椰菜變軟後加入烏冬及調味料炒勻,炒時應弄散烏冬。
  • 最後加上大蒜炒熟即成。
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