綠茶蝦仁小炒

綠茶蝦仁小炒

家樂牌雞粉最宜烹調清新茶式;這款綠茶蝦仁,幽幽茶香,滋味清新。你也可自選喜歡的茶葉代替綠茶。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 立頓綠茶茶包 1個
  • 中蝦仁 20隻
  • 甘筍粒 適量
  • 毛豆 適量
  • 薑茸、蒜茸 適量
  • 黃甜椒(去籽切塊) 1隻
  • 炸腰果 40克
  • 調味

  • 立頓綠茶 4湯匙
  • 家樂牌雞粉 1湯匙
  • 家樂牌鮮露 1茶匙
  • 糖 ½茶匙

做法

  • 立頓綠茶茶包用1杯沸水浸泡成綠茶,留4湯匙作調味,其餘倒進煲內,加入家樂牌雞粉1茶匙及沸水2杯,分別把蝦肉、甘筍粒及毛豆飛水。
  • 燒適量熱油,爆香薑、蒜茸,下甘筍、黃甜椒及毛豆略炒,加入調味及蝦仁炒勻,用家樂牌鷹粟粉埋芡(先用水開勻),最後下腰果炒勻享用。
  • 下廚小貼士

    家樂牌雞粉最宜烹調清新茶式;這款綠茶蝦仁,幽幽茶香,滋味清新。你也可自選喜歡的茶葉代替綠茶。
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