蝦乾炒芥蘭

蝦乾炒芥蘭

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  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 芥蘭 300克
  • 蝦乾 30克
  • 薑 數片
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 老抽,麻油,糖 各少許
  • 芡汁

  • 糖 1茶匙
  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 水 2湯匙
  • 米酒 ½茶匙

做法

  • 蝦乾先放入熱水碗中備用。
  • 芥蘭洗淨切段,加入雞粉醃15分鐘。
  • 用少許油爆香薑片再加芥蘭猛火快炒。
  • 最後加入蝦乾及芡汁炒勻即可。
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