火腿菠菜蛋炒糙米飯

火腿菠菜蛋炒糙米飯

菠菜回鑊時一定要瀝乾水份,才可保持炒飯乾身、惹味。

  • 準備時間15 分鐘

材料

  • 火腿 100克
  • 菠菜 250克
  • 雞蛋 1隻
  • 混合糙米 1杯
  • 調味

  • 家樂牌雞粉 1茶匙

做法

  • 糙米煮熟,冷卻後弄散並放雪櫃雪一晚。
  • 火腿切粒,菠菜洗淨切段飛水,雞蛋打勻,備用。
  • 燒熱油,火腿略炒撈起,下雞蛋炒散,然後放糙米飯炒至微焦香,把火腿回鑊及,再落菠菜及家樂牌雞粉炒勻,即可享用。
  • 下廚小貼士

    菠菜回鑊時一定要瀝乾水份,才可保持炒飯乾身、惹味。
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