黃金拌翠玉

黃金拌翠玉

4 (1) | 請評分
Close

選擇以下評分

南瓜及紅蘿蔔水份較多,不宜炒太久,否則易爛,影響口感及賣相。

  • 準備時間45 分鐘

材料

  • 南瓜 1/4個
  • 紅蘿蔔 半條
  • 翠肉瓜 半條
  • 鹹蛋 1隻
  • 調味

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 砂糖 半茶匙
  • 水 適量

做法

  • 南瓜洗淨去皮去籽切成菱形,紅蘿蔔及翠肉瓜洗淨切片,烚熟備用。
  • 鹹蛋蒸約15分鐘至熟,切碎備用。
  • 燒熱油,下南瓜、紅蘿蔔及翠肉瓜快炒,下調味料再炒熟。
  • 最後灑上碎鹹蛋兜勻即成。
  • 下廚小貼士

    南瓜及紅蘿蔔水份較多,不宜炒太久,否則易爛,影響口感及賣相。
close