粟米冬瓜蓉牛肉羹

粟米冬瓜蓉牛肉羹

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如加入浸好切碎的竹笙,便成為一道可宴客的湯水了。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 新鮮粟米 1個
  • 冬瓜肉 半斤
  • 牛肉碎 2両
  • 家樂牌濃湯寶牛肉濃湯 1粒
  • 水 3杯 (750毫升)
  • 家樂牌鷹粟粉 3湯匙

做法

  • 將材料切成小粒,備用。
  • 將家樂牌濃湯寶牛肉濃湯與2.5杯水攪勻煮滾,加入冬瓜及粟米以中火滾10分鐘,再加入牛肉碎再滾5分鐘。
  • 將家樂牌鷹粟粉加入半杯水攪溶,以木杓攪勻煮滾,熄火,即可飲用。
  • 下廚小貼士

    如加入浸好切碎的竹笙,便成為一道可宴客的湯水了。
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