鮮菇帆立貝豬骨拉麵
帆立貝在超級市場有售;鮮菇可選擇靈芝菇、真姬菇或秀珍菇等。鮮菇容易吸水,建議不須用水洗,只要用扭乾的濕毛巾清潔便可。
- 準備時間30 分鐘
材料
- 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
- 水 3碗(750毫升)
- 拉麵 2包(約400克)
- 急凍帆立貝 8隻
- 青豆角 4條
- 鮮菇 4兩(約160克)
- 家樂牌鮮露 1湯匙
做法
- 帆立貝解凍後吸乾水分,加入家樂牌鮮露調味;豆角切短;鮮菇去除根部,用濕毛巾抹乾。
- 煮滾水,下拉麵煮熟,上碗。
- 將帆立貝煎熟放在麵上。
- 將3碗水加家樂牌濃湯寶煮滾,加青豆角、鮮菇煮2分鐘,連濃湯注入拉麵中即可享用。
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下廚小貼士
帆立貝在超級市場有售;鮮菇可選擇靈芝菇、真姬菇或秀珍菇等。鮮菇容易吸水,建議不須用水洗,只要用扭乾的濕毛巾清潔便可。
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