京蔥肥牛肉湯烏冬

京蔥肥牛肉湯烏冬

加入大量京蔥或洋蔥同煮,效果會變得更香甜。鮮菇容易吸水,建議不須用水洗,只要用扭乾的濕毛巾清潔便可。

  • 準備時間15 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶牛肉濃湯 1粒
  • 水 3碗(750毫升)
  • 烏冬 2包(約400克)
  • 肥牛肉片 8-10片
  • 鮮冬菇 6隻
  • 京蔥 1條

做法

  • 京蔥洗淨,先將一小段切幼絲,其餘切片;鮮冬菇去蒂開半。
  • 將3碗水加家樂牌濃湯寶煮滾,加入京蔥塊、粟米粒、鮮冬菇先煮2分鐘,牛肉片下湯內略拖熟,全部材料盛起,再加烏冬回湯內煮熟,上碗,全部材料鋪面,灑上京蔥絲,即可享用。
  • 下廚小貼士

    加入大量京蔥或洋蔥同煮,效果會變得更香甜。鮮菇容易吸水,建議不須用水洗,只要用扭乾的濕毛巾清潔便可。
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