雙菇芋絲燜排骨

雙菇芋絲燜排骨

排骨用濃湯寶快速燜煮至剛熟透,肉質既爽脆,也非常入味。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
  • 清水 1 1/2碗(375毫升)
  • 排骨(斬件) 5兩(約200克)
  • 鮮冬菇 3兩(約120克)
  • 雞脾菇 6兩(約400克)
  • 芋絲 10粒
  • 薑 2片
  • 甘筍花 數片
  • 醃料

  • 2茶匙 家樂牌鷹粟粉
  • 2茶匙 家樂牌鮮露

做法

  • 甘筍及薑切花;雞脾菇切厚片;鮮冬菇去蒂;芋絲沖水;排骨加醃料拌勻。
  • 燒熱油,下薑片及排骨爆香,加鮮菇、甘筍花及芋絲兜炒。
  • 注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾,蓋好燜煮約10分鐘至熟,上碟。
  • 下廚小貼士

    排骨用濃湯寶快速燜煮至剛熟透,肉質既爽脆,也非常入味。
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