參鬚元肉紅棗雞湯底

參鬚元肉紅棗雞湯底

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參鬚是花旗參尾部,用少量參鬚味甘而不苦,加入了元眼肉及雞湯,可增添火鍋香氣。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
  • 清水 6碗(1500亳升)
  • 參鬚 1湯匙
  • 元眼肉 2湯匙
  • 去核紅棗 4粒

做法

  • 參鬚、元眼肉及紅棗粒沖水備用。
  • 用鍋加清水及家樂牌濃湯寶煮滾,加入材料煮5分鐘,即成甘甜鮮雞火鍋湯底。
  • 下廚小貼士

    參鬚是花旗參尾部,用少量參鬚味甘而不苦,加入了元眼肉及雞湯,可增添火鍋香氣。
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