香蔥薯仔炆排骨

香蔥薯仔炆排骨

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薯仔味偏淡,加入濃湯寶同煮使薯仔完全入味。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 腩排 250克
  • 薯仔 600克
  • 京蔥 1條
  • 汁料

  • 家樂牌濃湯寶(豬骨濃湯) 1粒
  • 清水 3碗 (750毫升)

做法

  • 京蔥去衣切厚片;薯仔切厚片。
  • 燒熱油先煎香薯仔,盛起,再下排骨爆香,加京蔥及薯仔兜勻,注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾,以中火炆約20分鐘至鬆軟,上碟。
  • 下廚小貼士

    薯仔味偏淡,加入濃湯寶同煮使薯仔完全入味。
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