時菜枝竹炆豆腐

時菜枝竹炆豆腐

豆腐加入濃湯寶同煮,連杞子一起吃,是家常菜的一個新選擇。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
  • 清水 2碗(500毫升)
  • 硬豆腐 1件
  • 時菜 300克
  • 炸枝竹 2枝
  • 杞子 1湯匙

做法

  • 時菜洗淨切段;枝竹浸軟後切成小段;杞子沖水備用。
  • 豆腐切件,灑少許鹽醃片刻,吸乾水備用。
  • 燒熱油,下豆腐煎香,盛起,加入時菜及枝竹爆炒,注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾,豆腐放面蓋好煮5-7分鐘,加杞子煮片刻即可上碟。
  • 下廚小貼士

    豆腐加入濃湯寶同煮,連杞子一起吃,是家常菜的一個新選擇。
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