黄金魚片菌菇湯

黄金魚片菌菇湯

在煎魚片之前,可以用少許鹽先醃1-2小時,這樣不但會入味,而且會比較好煎。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 三碗水 約750毫升
  • 青魚片 200克
  • 鮮冬菇 150克
  • 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒

做法

  • 青魚切片,用燒酒、生粉調味。
  • 鍋中放油,加入魚片煎成金黄色後撈出。
  • 加入蔥薑爆香後加入三碗水,煮滾後加入家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯,略煮滾後加入鮮冬菇和煎好的魚片煮10分鐘即成。
  • 下廚小貼士

    在煎魚片之前,可以用少許鹽先醃1-2小時,這樣不但會入味,而且會比較好煎。
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