鮮茄洋蔥雞扒

鮮茄洋蔥雞扒

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家樂牌鮮露可去除急凍雞扒的雪藏味,用濃湯寶烹調更可把蕃茄和雞扒的鮮味提升。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • (4人份量)
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
  • 蕃茄 2個
  • 洋蔥 1/2個
  • 雞扒 300克
  • 蒜頭 2粒
  • 水 1碗(250毫升)
  • 醃料

  • 家樂牌鮮露 3茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 芡汁

  • 家樂牌鷹粟粉 3茶匙
  • 茄汁 2湯匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 1湯匙

做法

  • 蕃茄切角;洋蔥切塊;雞扒加醃料拌勻。
  • 鑊熱下油,煎好雞扒,取出切件。
  • 燒熱油先爆香蒜頭和洋蔥,加蕃茄和雞扒兜勻。
  • 注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾,以中火煮約5分鐘,加入芡汁兜勻,上碟。
  • 下廚小貼士

    家樂牌鮮露可去除急凍雞扒的雪藏味,用濃湯寶烹調更可把蕃茄和雞扒的鮮味提升。
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