鹹魚雞粒豆腐煲

鹹魚雞粒豆腐煲

雞粒應切至與豆腐粒大小相約,煮起來時間相約,效果亦較美觀。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • (4人份量)
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
  • 雞扒 200克
  • 板豆腐 2磚(300克)
  • 鹹魚 15克
  • 蔥花 1湯匙
  • 蒜蓉 2茶匙
  • 水 1碗(250毫升)
  • 醃料

  • 家樂牌鷹粟粉 3茶匙
  • 家樂牌雞粉 2茶匙
  • 芡汁

  • 家樂牌鷹粟粉 3茶匙
  • 水 2湯匙

做法

  • 雞扒切粒,加醃料拌勻;鹹魚切微粒;板豆腐切粒。
  • 燒熱砂鍋,爆香蒜頭和鹹魚,加入雞粒和豆腐同煮。
  • 注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾,以中火煮約5分鐘,加入芡汁兜勻即可。
  • 下廚小貼士

    雞粒應切至與豆腐粒大小相約,煮起來時間相約,效果亦較美觀。
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