錦珍富貴煲

錦珍富貴煲

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選購時以菇體肥厚、菇傘未展開者為佳。另外,處理芋頭時可以戴手套避免皮膚很癢。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 水 2碗(500ml)
  • 芋頭 350克
  • 草菇 60克
  • 蔥花 適量
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒

做法

  • 芋頭去皮洗淨後切大塊備用,草菇切開後備用。
  • 燒熱油,加入芋頭和草菇略炒,加入兩碗水,煮滾後加入1粒家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯,改細火煮10分鐘或至芋頭軟身。
  • 開大火,略煮片刻後撒上蔥花即可。
  • 下廚小貼士

    選購時以菇體肥厚、菇傘未展開者為佳。另外,處理芋頭時可以戴手套避免皮膚很癢。
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