蘿蔔紅棗豬骨火鍋湯底

蘿蔔紅棗豬骨火鍋湯底

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挑選紅蘿蔔時儘量挑選表皮光滑,個體大小均勻及不開叉的,用手輕敲蘿蔔,以聲音沉重、結實者為佳。紅棗可以先去核,減少燥熱。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 水 6碗(1500ml)
  • 蘿蔔 100克
  • 紅棗 20克
  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 2粒
  • 大蔥 50克
  • 薑 20克

做法

  • 蘿蔔洗淨切成小塊,大蔥切段,薑切片。
  • 鍋中放六碗水,煮滾後加入2粒家樂牌濃湯寶豬骨濃湯和蘿蔔、紅棗、大蔥、薑片。
  • 待鍋底煮滾後加入配料即可。
  • 下廚小貼士

    挑選紅蘿蔔時儘量挑選表皮光滑,個體大小均勻及不開叉的,用手輕敲蘿蔔,以聲音沉重、結實者為佳。紅棗可以先去核,減少燥熱。
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