黃金大蝦

黃金大蝦

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  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 中蝦(連殼) 300-400克
  • 鹹蛋黃(蒸熟切碎) 4隻
  • 荵(切粒)裝飾用 3克
  • 家樂牌鷹粟粉 5克
  • 油 少許
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 少許
  • 鹽 少許
  • 糖 少許

做法

  • 先將中蝦去腸,開邊洗淨瀝乾,用醃料醃約5分鐘,灑少許家樂牌鷹粟粉後,走油至熟,備用。
  • 用油將切碎的鹹蛋炒熟,加入中蝦炒勻,灑荵粒上碟。
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