雞汁金蒜煎魚扒
魚扒吸乾水,鮮味雞汁會迅速被吸收,塗上一層粟粉,會煎得更金黃香脆。
- 準備時間30 分鐘
材料
- 比目魚扒或其他 2件(約300克)
- 蒜茸 4湯匙
- 蔥粒 2湯匙
- 家樂牌鮮味雞汁 ½茶匙
-
醃料
- 家樂牌鮮味雞汁 1 ½茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
做法
- 魚扒洗淨吸乾水,塗勻醃料備用。
- 燒熱油下魚扒以中慢火煎至兩面金黃色,放碟上。
- 蒜茸用2湯匙油爆至金黃色,加1/2茶匙鮮味雞汁及蔥粒拌勻,鋪魚扒上即成。
-
下廚小貼士
魚扒吸乾水,鮮味雞汁會迅速被吸收,塗上一層粟粉,會煎得更金黃香脆。
-
加入食譜
從食譜中刪除
了解更多