芋頭排骨煲

芋頭排骨煲

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由於芋頭吸收水份比較多,所以不需打芡亦可做到杰身效果。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 排骨 約250克
  • 芋頭 約250克
  • 蒜頭 3粒
  • 蔥 1棵
  • 汁料

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
  • 水 1碗(約250毫升)

做法

  • 排骨洗淨;芋頭去皮切小塊;蔥切段。
  • 燒熱油先爆香蒜頭,下排骨炒至金黃,加入芋頭塊。
  • 注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾,以中火煮約5分鐘,再以慢火煮約5分鐘,加入蔥段兜勻即成。
  • 下廚小貼士

    由於芋頭吸收水份比較多,所以不需打芡亦可做到杰身效果。
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