魚湯浸雲耳什菌
可隨個人口味選用其他什菌,配合鮮魚湯底,清淡又健康。
- 準備時間30 分鐘
材料
- 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒
- 雲耳 3-4朵
- 鮮冬菇 4-5塊
- 草菇 8-10粒
- 鮮腐竹 2條
- 蒜蓉 2茶匙
- 水2碗 (約250毫升)
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芡汁
- 家樂牌鷹粟粉 3茶匙
- 水 2湯匙
做法
- 雲耳浸軟切塊;鮮冬菇和草菇洗淨;鮮腐竹切段。
- 燒熱油先爆香蒜蓉,分別加雲耳、鮮冬菇及草菇同炒。
- 注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾,加入鮮腐竹,以中火煮約2分鐘,加入芡汁兜勻,即可享用。
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下廚小貼士
可隨個人口味選用其他什菌,配合鮮魚湯底,清淡又健康。
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