越南雞絲湯河

越南雞絲湯河

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除雞絲外,亦可預先把薄牛肉鋪在河粉上,再倒入煲滾湯底,成生牛肉河粉。除新鮮河粉外,亦可於超級市場選購即食河粉,方便快捷。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶鮮雞清湯 1粒
  • 雞柳 2塊
  • 河粉 約250克
  • 金不換香葉 1棵
  • 水 3碗 (約750毫升)
  • 芽菜 適量

做法

  • 雞柳焯熟分成幼絲;香葉洗淨;河粉用熱水煮至熟,隔起沖水備用。
  • 河粉放在碗中,加上雞絲、芽菜和金不換香葉。
  • 將水和家樂牌濃湯寶煮滾,倒在河粉上,即可享用。
  • 下廚小貼士

    除雞絲外,亦可預先把薄牛肉鋪在河粉上,再倒入煲滾湯底,成生牛肉河粉。除新鮮河粉外,亦可於超級市場選購即食河粉,方便快捷。
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