粟米南瓜豆乳湯底

粟米南瓜豆乳湯底

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豆漿要選用無糖豆漿,否則湯底味道偏甜,不適用於火鍋。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
  • 粟米 2條
  • 細南瓜 1個
  • 豆漿 3碗 (約750毫升)
  • 水 3碗 (約750毫升)

做法

  • 栗米切件;南瓜去皮去籽切件。
  • 將3碗水、3碗豆漿和家樂牌濃湯寶煮滾,加入栗米和南瓜同煮至滾,即成火鍋湯底。
  • 下廚小貼士

    豆漿要選用無糖豆漿,否則湯底味道偏甜,不適用於火鍋。
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