韭菜炒鮮魷

韭菜炒鮮魷

韭菜落鑊後快炒15秒,起鑊味道才會香濃。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 鮮魷 1條
  • 韭菜花 300克
  • 蒜頭 5個
  • 辣椒 1條
  • 調味

  • 家樂牌雞粉 3/4茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙

做法

  • 先將鮮魷洗淨切段,韭菜花切小段,蒜頭、辣椒切片備用。
  • 燒熱鑊下少許油,將蒜頭、辣椒爆香後,加入鮮魷和韭菜花炒熟,最後放入調味料炒至入味即可。
  • 下廚小貼士

    韭菜落鑊後快炒15秒,起鑊味道才會香濃。
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