蕃茄杏鮑菇炒滑蛋

蕃茄杏鮑菇炒滑蛋

4 (1) | 請評分
Close

選擇以下評分

蕃茄以滾水烚數秒再浸冰水,即可輕易剝皮。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 杏鮑菇 100克
  • 雞蛋 4隻
  • 蕃茄 1個
  • 蔥 半條
  • 調味

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 胡椒粉 少許

做法

  • 杏鮑菇洗淨切片,蕃茄拖水去皮切片,蔥切蔥花。
  • 雞蛋加入調味料打勻成蛋汁,備用。
  • 燒熱鑊下油,下杏鮑菇片及蕃茄炒軟至6分熟,加入蛋漿快炒,開始凝固時加入蔥花炒熟,即可上菜。
  • 下廚小貼士

    蕃茄以滾水烚數秒再浸冰水,即可輕易剝皮。
close