香煎雞扒

香煎雞扒

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利用雞粉所調的醬汁會產生類似烤肉的香氣和味道。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 雞扒 2塊
  • 蒜頭 5個
  • 芫茜 20克
  • 辣椒 1支
  • 蔥 2條
  • 調味

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 胡椒粉 1/3茶匙
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

做法

  • 雞扒吸乾水,塗上醃料醃10分鐘。
  • 將蒜頭、芫茜、辣椒切成蓉,蔥切花備用。
  • 燒熱鑊放入少許油,將雞扒煎熟成金黃色後取出。
  • 將蒜頭炒至金黃色,放入蔥花、芫茜、辣椒兜炒,加入調味料快速拌炒後,即可淋至雞扒上。
  • 下廚小貼士

    利用雞粉所調的醬汁會產生類似烤肉的香氣和味道。
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