香煎五花肉

香煎五花肉

煎五花肉時不用放油,要用慢火乾煎。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 五花肉 400克
  • 蒜苗 1條
  • 調味

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 黑胡椒 1/3茶匙
  • 酒 1/2茶匙

做法

  • 蒜苗切片,五花肉切長條約三公分闊備用。
  • 將五花肉下鑊煎成金黃色後加入調味料拌匀及煎熟後,切片排上碟即可。
  • 下廚小貼士

    煎五花肉時不用放油,要用慢火乾煎。
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