酸菜牛肉麵

酸菜牛肉麵

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家樂牌濃湯寶牛肉濃湯能煮出濃郁的牛肉香味湯底。酸菜亦增加湯底味道,份量可依據個人口味增減。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶牛肉濃湯 1粒
  • 肥牛肉 100克
  • 上海麵 150克
  • 酸菜 60克
  • 薑片 3片
  • 葱 少許
  • 水 3碗(750毫升)
  • 紹興酒 少許

做法

  • 酸菜切絲後,用水泡去鹹味。肥牛飛水備用。
  • 上海麵用熱水煮至熟,隔起沖水備用。
  • 燒熱油,加蔥、薑爆香。再加酸菜炒香,最後加紹興酒。再加家樂牌濃湯寶和水攪勻煲滾後,加入肥牛,略煮片刻。
  • 最後將湯淋在麵上即可。
  • 下廚小貼士

    家樂牌濃湯寶牛肉濃湯能煮出濃郁的牛肉香味湯底。酸菜亦增加湯底味道,份量可依據個人口味增減。
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