冬菇肉絲湯麵

冬菇肉絲湯麵

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令全蛋麵更爽口彈牙,可用冰水把全蛋麵過冷河。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
  • 全蛋麵 200克
  • 冬菇 4隻
  • 豬肉 100克
  • 水 3碗 (約750毫升)
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

做法

  • 豬肉切絲與醃料拌勻;冬菇浸軟切絲。
  • 全蛋麵用熱水煮至熟,隔起沖水備用。
  • 將家樂牌濃湯寶和水煮滾,加全蛋麵、豬肉絲及冬菇絲煮3分鐘,即可享用。
  • 下廚小貼士

    令全蛋麵更爽口彈牙,可用冰水把全蛋麵過冷河。
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