雜菜魚湯
另亦可加入香葉同煮,豐富味美。
- 準備時間30 分鐘
材料
- 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒
- 洋蔥 半個
- 朧脷魚柳 2件
- 西芹 3條
- 紅蘿蔔 100克(約1個)
- 油 2湯匙
- 薯仔 100克(約1個)
- 水 4碗(1000毫升)
- 蕃茄 2個
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醃料
- 家樂牌雞粉 少許
- 黑胡椒碎 少許
做法
- 朧脷魚柳洗淨抹乾,跟醃料醃約15分鐘。
- 紅蘿蔔、薯仔去皮切粒; 蕃茄切塊;洋蔥切絲;西芹切段備用。
- 燒熱鑊下油,爆香洋蔥,加入其餘蔬菜兜勻。
- 注入清水及家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯攪勻煮滾,再加入魚塊用慢火滾8分鐘,即可飲用。
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下廚小貼士
另亦可加入香葉同煮,豐富味美。
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