節瓜炒蝦仁

節瓜炒蝦仁

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節瓜切片再切絲,會更快煮熟和吸收鮮味雞汁精華,加快烹調時間!

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 節瓜 2條
  • 急凍蝦仁15粒 (約150克)
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 調味

  • 家樂牌鮮味雞汁 2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 水 半碗 (125毫升)
  • 醃料

  • 家樂牌鮮味雞汁 半茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

做法

  • 蝦仁解凍,醃15分鐘,飛水備用; 節瓜用小刀刮去外皮,切絲備用。
  • 熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入節瓜兜炒,蝦仁回鑊,加入調味料煮至收汁即成。
  • 下廚小貼士

    節瓜切片再切絲,會更快煮熟和吸收鮮味雞汁精華,加快烹調時間!
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