椰菜蝦米炒粉絲
粉絲不需太早加入同煮,煮至晶瑩透明即可上碟,以保持爽口美味。
- 準備時間30 分鐘
材料
- 椰菜 半個 (約250克)
- 蝦米 2湯匙
- 粉絲 1扎
- 蒜蓉 1湯匙
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調味
- 家樂牌鮮味雞汁 1湯匙
- 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
- 胡椒粉 少許
- 水 半碗 (125毫升)
做法
- 椰菜切粗絲,洗淨備用; 蝦米浸軟; 粉絲剪開,浸軟備用。
- 熱鑊下油,爆香蒜蓉及蝦米,放入椰菜炒至軟身,再加入粉絲及調味料,煮至收汁即成。
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下廚小貼士
粉絲不需太早加入同煮,煮至晶瑩透明即可上碟,以保持爽口美味。
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