椰菜蝦米炒粉絲

椰菜蝦米炒粉絲

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粉絲不需太早加入同煮,煮至晶瑩透明即可上碟,以保持爽口美味。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 椰菜 半個 (約250克)
  • 蝦米 2湯匙
  • 粉絲 1扎
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 調味

  • 家樂牌鮮味雞汁 1湯匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 水 半碗 (125毫升)

做法

  • 椰菜切粗絲,洗淨備用; 蝦米浸軟; 粉絲剪開,浸軟備用。
  • 熱鑊下油,爆香蒜蓉及蝦米,放入椰菜炒至軟身,再加入粉絲及調味料,煮至收汁即成。
  • 下廚小貼士

    粉絲不需太早加入同煮,煮至晶瑩透明即可上碟,以保持爽口美味。
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