椰菜蝦米炒粉絲

椰菜蝦米炒粉絲

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粉絲不需太早加入同煮，煮至晶瑩透明即可上碟，以保持爽口美味。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 椰菜 半個 (約250克)
  • 蝦米 2湯匙
  • 粉絲 1扎
  • 蒜蓉 1湯匙

  • 調味

  • 家樂牌鮮味雞汁 1湯匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 水 半碗 (125毫升)

做法

  • 椰菜切粗絲，洗淨備用; 蝦米浸軟; 粉絲剪開，浸軟備用。
  • 熱鑊下油，爆香蒜蓉及蝦米，放入椰菜炒至軟身，再加入粉絲及調味料，煮至收汁即成。

  • 下廚小貼士

    粉絲不需太早加入同煮，煮至晶瑩透明即可上碟，以保持爽口美味。
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