西蘭花炒蝦球

西蘭花炒蝦球

西蘭花先起飛水再落鑊快手兜炒,顏色就能保持翠綠!

  • 準備時間8 分鐘
  • 烹調時間20 分鐘

材料

  • 西蘭花1個
  • 急凍蝦仁200克
  • 蒜蓉1湯匙
  • 調味

  • 家樂牌雞粉1/2茶匙
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1/2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉1茶匙

做法

  • 蝦仁解凍,挑腸 (蝦仁太細粒就不用挑),醃15分鐘,飛水備用; 西蘭花洗淨,摘成小朵,飛水備用
  • 熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入西蘭花兜炒
  • 加入蝦仁,加入家樂牌雞粉調味即成
  • 下廚小貼士

    西蘭花先起飛水再落鑊快手兜炒,顏色就能保持翠綠!
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