香煎魚柳

香煎魚柳

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龍利柳洗淨後要抹乾才會醃得入味。沾上鷹粟粉及蛋漿,就能夠將魚柳煎得香脆金黃。

  • 準備時間10 分鐘
  • 烹調時間20 分鐘

材料

  • 龍利柳 2件
  • 蛋 1隻
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 家樂牌鷹粟粉 3湯匙
  • 檸檬汁 1/2茶匙 (非必要)
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1/2茶匙

做法

  • 龍利柳解凍,洗淨抹乾,醃15分鐘備用
  • 龍利柳均勻地沾上家樂牌鷹粟粉,再沾上蛋漿,熱鑊下油,煎至金黃上碟
  • 灑上少許檸檬汁即成
  • 下廚小貼士

    龍利柳洗淨後要抹乾才會醃得入味。沾上鷹粟粉及蛋漿,就能夠將魚柳煎得香脆金黃。
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