蒜茸粉絲蒸扇貝

蒜茸粉絲蒸扇貝

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洗刷貝殼時可用刷子幫忙,較容易清潔乾淨

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 扇貝 6隻
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 粉絲 1扎(約100克)
  • 蔥 1條
  • 調味

  • 家樂牌鮮味雞汁 1 1/2茶匙
  • 胡椒粉 少許

做法

  • 粉絲用水浸軟,剪開備用;爆香蒜蓉備用
  • 扇貝沖洗淨置於蒸碟,粉絲舖於扇具表面,加入蒜蓉及調味料
  • 煮滾水,隔水大火蒸8分鐘,洒上蔥花即成
  • 下廚小貼士

    洗刷貝殼時可用刷子幫忙,較容易清潔乾淨
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