上湯翠肉餃米粉

上湯翠肉餃米粉

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這是一道清淡而富特色的美味食譜,特別適合在渴求滾熱湯品的冬季食用,使用家樂牌濃湯寶燉煮淡味的米粉,可令米粉更鮮甜。其中的白菜葉可以用其他你喜歡的蔬菜替代,例如菠菜或小唐菜。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 白菜 1/4 斤
  • 紅蘿蔔片 80克
  • 米粉 300克
  • 肉餃 6隻
  • 湯底
  • 水 750毫升
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞清湯 1粒

做法

  • 煮滾一鍋水,加入濃湯寶和米粉煮2分鐘,然後取出瀝乾,放入碗中。
  • 用另一個鍋再煮滾一鍋水,放入翠肉餃煮5分鐘。
  • 在煮餃子的同時,準備蔬菜。首先將白菜放入雞湯中煮2分鐘,然後加入紅蘿蔔再煮2分鐘。將雞湯倒在米粉上,即成。
  • 下廚小貼士

    這是一道清淡而富特色的美味食譜,特別適合在渴求滾熱湯品的冬季食用,使用家樂牌濃湯寶燉煮淡味的米粉,可令米粉更鮮甜。其中的白菜葉可以用其他你喜歡的蔬菜替代,例如菠菜或小唐菜。
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