鮮豆漿脘魚片湯底
在煮魚湯底的時候,可以加入幾片薑片已提升鮮味。
- 準備時間30 分鐘
材料
- 鮮豆漿 500毫升
- 魚肉 400克(片中使用脘魚片,其他任何種類的白肉魚均可)
- 魚丸 600克
- 白菜和香菇適量
- 湯底
- 水 6碗(約1500毫升)
- 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 2粒
做法
- 魚肉切成片。
- 高火煮滾一鍋水。放入濃湯寶和豆漿攪勻。
- 放入魚肉,魚丸煮3分鐘,再加入自己喜歡的配菜食用,即成。
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下廚小貼士
在煮魚湯底的時候,可以加入幾片薑片已提升鮮味。
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