雲耳胡椒雞火鍋

雲耳胡椒雞火鍋

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加入家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯，令淡味的雲耳味道更豐富，配合胡椒和雞件令湯底濃郁。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
  • 雞 ½ 隻
  • 雲耳 3朵
  • 白胡椒粒 2湯匙
  • 薑 3片
  • 水 6碗 (約1500毫升)

  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙

做法

  • 雞洗淨切件，與醃料拌勻；雲耳浸軟剪掉頂部然後切塊；白胡椒粒洗淨弄碎。
  • 將6碗水和家樂牌濃湯寶煮滾，加入薑片、白胡椒粒、雞件和雲耳同煮15分鐘，即成火鍋湯底。

  • 下廚小貼士

    加入家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯，令淡味的雲耳味道更豐富，配合胡椒和雞件令湯底濃郁。
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