雲耳胡椒雞火鍋
加入家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯,令淡味的雲耳味道更豐富,配合胡椒和雞件令湯底濃郁。
- 準備時間30 分鐘
材料
- 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
- 雞 ½ 隻
- 雲耳 3朵
- 白胡椒粒 2湯匙
- 薑 3片
- 水 6碗 (約1500毫升)
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醃料
- 家樂牌雞粉 2茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
做法
- 雞洗淨切件,與醃料拌勻;雲耳浸軟剪掉頂部然後切塊;白胡椒粒洗淨弄碎。
- 將6碗水和家樂牌濃湯寶煮滾,加入薑片、白胡椒粒、雞件和雲耳同煮15分鐘,即成火鍋湯底。
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下廚小貼士
加入家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯,令淡味的雲耳味道更豐富,配合胡椒和雞件令湯底濃郁。
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