腿蓉炒娃娃菜

腿蓉炒娃娃菜

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可以火腿片/ 火腿扒/ 煙肉代替金華火腿

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 金華火腿75克
  • 蝦米40克
  • 娃娃菜2棵 (共400克)
  • 薑片3片
  • 調味

  • 家樂牌雞粉1/2茶匙
  • 麻油1/4茶匙
  • 紹酒1/4茶匙

做法

  • 娃娃菜切去底部,洗淨備用; 蝦米浸軟,切碎備用
  • 金華火腿切幼粒,隔水大火蒸10分鐘; 薑切絲備用
  • 熱鑊下油,爆香蒜蓉及蝦米,下金華火腿及娃娃菜兜炒,再加入調味料快手兜勻即成
  • 下廚小貼士

    可以火腿片/ 火腿扒/ 煙肉代替金華火腿
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