馬蹄炒荷蘭豆

馬蹄炒荷蘭豆

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馬蹄也有已去皮的馬蹄肉出售,處理更方便; 白蘑菇於超市和街市也有售,也可用罐頭蘑菇片代替。

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 馬蹄300克
  • 荷蘭豆270克
  • 白蘑菇180克
  • 乾蔥2粒
  • 調味

  • 家樂牌雞粉1茶匙
  • 胡椒粉少許
  • 麻油半菜匙

做法

  • 馬蹄去皮,洗淨切半備用
  • 荷蘭豆撕去硬邊然後浸洗; 白蘑菇切片; 乾蔥切碎備用
  • 熱鑊下油,爆香乾蔥,加入荷蘭豆煮至軟身,加入馬蹄及白蘑菇快手兜勻,下調味同炒即成
  • 下廚小貼士

    馬蹄也有已去皮的馬蹄肉出售,處理更方便; 白蘑菇於超市和街市也有售,也可用罐頭蘑菇片代替。
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