蒜芯炒牛柳絲

蒜芯炒牛柳絲

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 蒜芯120克
  • 牛柳肉150克
  • 乾蔥2粒
  • 調味

  • 家樂牌雞粉1茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉1/2茶匙
  • 麻油少許
  • 糖1/2茶匙

做法

  • 牛柳切絲,醃15分鐘,熱鑊下油,將牛柳絲炒至半熟,盛起備用
  • 蒜芯去頭尾切段,煮滾水,放入蒜芯,飛水2分鐘後盛起; 乾蔥切碎備用
  • 熱鑊下油,爆香乾蔥,加入蒜芯兜炒,牛柳絲回鑊,下調味兜勻即成
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