蜜糖豆炒腰果

蜜糖豆炒腰果

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腰果最後才下鑊,然後快手兜炒,可保持腰果肉香脆

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 蜜糖豆150克
  • 腰果90克
  • 甘荀120克
  • 蒜蓉1湯匙
  • 調味

  • 家樂牌雞粉1茶匙
  • 胡椒粉少許
  • 紹酒1/2茶匙

做法

  • 蜜糖豆撕去硬邊,洗淨; 甘荀去皮切片 備用
  • 腰果放入滾油中炸至金黃,盛起備用
  • 熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入甘荀炒熟,再加入蜜糖豆兜炒,下腰果及調味料同炒即成
  • 下廚小貼士

    腰果最後才下鑊,然後快手兜炒,可保持腰果肉香脆
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