冬瓜炆火腩

冬瓜炆火腩

燒肉要煮得更入味,可切較細件,然後用叉刺些小洞於表面

  • 準備時間30 分鐘

材料

  • 冬瓜600克
  • 燒肉400克
  • 蒜蓉1湯匙
  • 汁料

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
  • 水1碗 (約250毫升)

做法

  • 冬瓜去皮去芯,切件備用
  • 熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入火腩煎至金黃,再加入冬瓜兜勻
  • 下汁料拌勻煮滾,轉慢火蓋上鑊蓋,煮約10分鐘煮至收汁及冬瓜軟身即成
  • 下廚小貼士

    燒肉要煮得更入味,可切較細件,然後用叉刺些小洞於表面
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